La baie de Goji ou Lycium barbarum provient de la famille des solanacées, c'est une baie originaire d’Asie, principalement de Chine. 

Ce sont de petites baies rouges qui ont un goût doux avec une légère touche d'amertume. On peut les consommer sous formes fraîches, séchées, en jus, en tisane ou sous forme de complément alimentaire.

La baie de Goji contient de nombreux nutriments qui ont des effets positifs sur la santé. Ces nutriments lui procurent de nombreuses propriétés, prouvées par plusieurs études.

Ces petits baies sont riches en vitamine (C, A) en minéraux (zinc, calcium, fer), en antioxydants (polysaccharides), ainsi qu’en acide aminés (composant de la protéine)

Propriétés :

• Vitamine A : renforce l’acuité visuelle
• Vitamine C : boost l’énergie, maintient un bon système immunitaire
• Antioxydants : réduit le stress oxydatif par la réduction des radicaux libres / Polysaccharides : stimule le système immunitaire
• Minéraux : évite les carences 
• Fibres : Réduit le pic de glycémie, satiétogène, maintient un bon transit intestinal
• Acides aminés (forme des protéines) : maintient la masse musculaire, apporte de l’énergie