Carthame

Origine:

Le carthame, également connu sous le nom de Carthamus tinctorius, est originaire d'Afrique du Nord et d'Asie, mais il est désormais cultivé dans le monde entier.

 

Caractéristiques:

Le carthame est une plante herbacée annuelle qui peut atteindre une hauteur de 1,5 mètre. Elle produit des fleurs jaunes, orange ou rouges qui sont utilisées comme colorant naturel dans l'industrie alimentaire. Les graines de carthame sont également utilisées dans l'alimentation humaine et animale et sont riches en huile.

 

Bienfaits:

Le carthame a des propriétés médicinales intéressantes. L'huile de carthame est riche en acides gras insaturés, notamment en acide linoléique, ce qui peut aider à réduire le taux de cholestérol sanguin et à améliorer la santé cardiovasculaire. L'huile de carthame est également utilisée dans les cosmétiques pour ses propriétés hydratantes et émollientes. En outre, le carthame est utilisé dans la médecine traditionnelle pour traiter diverses affections, notamment les douleurs menstruelles, les douleurs abdominales et les maux de tête. Cependant, les effets bénéfiques du carthame sur la santé nécessitent encore des recherches supplémentaires.