Le carthame ou carthamus tinctorius L. est originaire d’Egypte. Il a le même aspect qu’un gros pissenlit. On l’utilise souvent sous forme d’huile végétale. L'huile de carthame est utilisé depuis l'Antiquité pour ses nombreuses propriétés.

On retrouve dans le carthame des oméga-6 et oméga-3, de la vitamine K et de la vitamine E. 

Le carthame contribue à l'éclat des cheveux.